Die hochwertigen Messertaschen/Kochtaschen aus Leder von Wunschleder gehören aktuell zu den besten auf dem Markt. Wir vergleichen die Eigenschaften der drei Bestseller-Modelle und geben Empfehlungen, welche für Profi- oder Hobbykoch am besten geeignet ist. Weiter gehen wir auf die wichtigsten Kaufkriterien für Rolltaschen für Kochwerkzeuge ein. Zum Schluss findest du hier noch einen Überblick über die wichtigsten No-Go-Kriterien, auf die Profis beim Kauf einer Messertasche achten.
3 Messertaschen-Bestseller als Empfehlung
Es gibt ganz unterschiedliche Kochtaschen-Modelle, die sich optimal für unterschiedliche Köche eignen. Hier stellen wir drei besonders beliebte Messertaschen vor und geben eine Empfehlung, welche für dich die beste ist.
Messer Tasche, gewachstes Rindleder, 4 Köcher
- Bestseller, besonders gerne als personalisiertes Geschenk gekauft
- Optimal als Einsteigermodell für Hobbyköche
- 4 Köcher mit Kevlar-Schnittschutz am Köcherboden
- Vegetabil gegerbtes Rindleder
- Verschluss mit Lederbändel
- Persönliche Gravur auf Signet möglich (mittig auf der Klappe)
Messertasche, gewachstes Rindleder, 6 Köcher
- Bestseller bei Kochprofis
- Empfehlung für ambitionierte Hobbyköche und Profis
- 6 Köcher mit Kevlar-Schnittschutz am Köcherboden
- Vegetabil gegerbtes Rindleder
- Verschluss mit Gurt mit Beiltaschenknopf
- Persönliche Gravur auf Signet (mittig auf der Klappe) und Gurt möglich
Magnetische Messertasche, gewachstes Rindleder
- Gerne gekauft für Messer in Sondergrößen, z.B. Brotmesser, Beile (durch die Magnetfelder ist keine Klingengröße vorgegeben)
- Perfekt für alle, die sich nicht auf einen festen Messersatz festlegen wollen, geeignet für ambitionierte Hobbyköche und Profiköche
- 4 variabel bestückbare Magnetfelder, komplette Innenseite mit Kevlar-Gewebe gefüttert
- Vegetabil gegerbtes Rindleder
- Verschluss mit Magnet
- Persönliche Gravur auf der Innenseite der Klappe möglich
Klingenschutz und sichere Fixierung – Köcher oder Magnet
Der Zweck einer Messertasche oder Kochtasche ist, die wertvollen Messerklingen sicher zu verstauen und optimal zu schützen. Dafür müssen die Messer, insbesondere die Klingen gut in der Tasche fixiert sein.
Meist funktioniert das über einzelne Fächer, sogenannte Köcher. Hier solltest du darauf achten, dass die Köchergröße wirklich gut zur Klingengröße passt. Im Zweifelsfall wählst du lieber einen etwas größeren Köcher als einen zu kleinen. Auch starke Magneten eignen sich, um Klingen sicher zu fixieren.
Wichtig ist außerdem, dass die Messer nicht aneinander reiben, sondern auch bei geschlossener Tasche immer eine Schicht, z.B. Leder, zwischen den Messern liegt.
Robustes Material – Echtes Leder hat sich bewährt
Echtes Leder – insbesondere Pferdeleder und Rindleder – eignet sich hervorragend für Messertaschen. Es ist robust, langlebig, flexibel und hat eine tolle Haptik.
Da die Messer mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, verwenden wir nur hochwertiges Leder aus verantwortungsvoller Gerbung – meist vegetabil, also mit Pflanzenstoffen gegerbt. So enthält das Leder keine chemischen Rückstände, die ungesund für den Menschen sind und auch die Klingen angreifen könnten.
Ein weiterer Vorteil von Leder: Es ist pflegeleicht und kann einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Bei Wunschleder arbeiten wir seit vielen Jahren mit Leder als Material für Kochtaschen und können es nur empfehlen!
Perfekte Verarbeitung – Made in Germany
Wunschleder ist eine deutsche Marke, die sich unter anderem auf Premium-Messertaschen spezialisiert hat. In unserer eigenen Manufaktur fertigen wir jede Rolltasche für Kochwerkzeuge mit Liebe zum Detail von Hand.
Unsere Mitarbeiter*innen haben jahrelange Erfahrung und Expertise mit Leder. Die Modelle wurden sorgfältig entwickelt, akribisch getestet und haben sich über Jahre bei vielen Profiköchen bewährt.
Was du bei einer Profi-Messertasche eher vermeiden solltest (aber bei Wunschleder auch nicht finden wirst)
- Sehr dünne, instabile Materialien
- Messerfächer, die nur durch wenig loses Material getrennt sind
- Reißverschlüsse, die beim Schließen an den Klingen reiben
- extrem enge oder weite Steckfächer
- Taschen ohne vernünftigen Verschluss
